El plátano es una fruta fuente de buena fibra. Dependiendo su grado de maduración varia su contenido de azúcar, sin embargo, es una de las frutas con mayor contenido en ella, por lo que si eres diabético o propenso a ella, tienes temas relacionados con resistencia a la insulina o síndrome metabólico, te sugiero evitar consumirla con regularidad, escuchar a tu cuerpo (qué pasa cuando la consumes) y consultar a tu médico o nutricionista.
Cuando está más verde tiene menos azúcar, y es un prebiótico natural para alimentar a tu flora intestinal, es decir, su concentración de fibra es mayor.
Mientras más maduro, mayor su concentración de azúcar, y puede servir como endulzante natural en lugar de utilizar azúcar refinada en tus batidos o en tus panes.
Algunos beneficios: ayuda a la digestión, apoya la circulación, la salud cardiovascular y la presión arterial sana, reduce la inflamación en el cuerpo. Es una excelente fuente de vitamina B6 y vitamina C, y una buena fuente de fibra y potasio.
