Papas picantes

Ingredientes

Papa 350 Gramos
Medio peladas.

Cebolla 20 Gramos
Una cebolla blanca grande

Ghee o mantequilla clarificada 80 Gramos

Canela 10 Gramos
Al gusto

Cilantro 5 Gramos
Al gusto.

Ajo 5 Gramos
4 dientes de ajo

Comino 5 Gramos

Cúrcuma 5 Gramos

Pimienta de Cayena 5 Gramos
Al gusto.

Pimienta Negra 5 Gramos

Preparación

1. En una olla vas poner dos cucharadas de mantequilla ghee o aceite de ajonjoli a calentar y le agregas las semillas. En este punto se agregan las papas, revuelves hasta que se incorporen los ingredinetes, dejas dorar por unos minutos, espolvoreas la cúrcuma y la pimienta cayena, sal y pimienta negra al gusto y nuevamente mezclar bien.

2. El siguiente paso es agregar el agua, mezclar bien y dejar cocinar. Cuando el agua este hiviendo le vas a tirar la astilla de canela y también le agregas la mitad de la cebolla que tienes picada. No tapes la olla para que el líquido se disminuya. Cuando veas que la papa esta cocinada déjala enfriar en la misma olla mientras preparas la segunda parte de esta receta.

Segunda parte:

1. En una olla pones la mantequilla ghee a derretir y agregas el resto de la cebolla y el ajo hasta que se ponga doradita.

2. Sirve las papas en un recipiente y pones el preparado anterios sobre las papas con cilantro y el jugo de medio limón.

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Beneficios:

Salud de piel y cabello Aumentar la inmunidad Puede reducir el riesgo de cancer Corazón sano Aumentar la inmunidad Salud cardiovascular Regulación de azúcar en la sangre Corazón sano Circulación y presión arterial saludable Promueve detoxificación Ayuda a revertir la cándida Aumentar la inmunidad Reduce Inflamación Huesos sanos Promueve detoxificación Reduce la presión arterial Aumentar la inmunidad Corazón sano Sangre Sana LDL Bajar colesterol o buen colesterol Salud cardiovascular Promueve detoxificación Ayuda a revertir la cándida Pérdida de peso Aumentar la inmunidad Circulación y presión arterial saludable

Nutrientres:

Vitamina B1 o Tiamina Vitamina B6 o Piridoxina Vitamina B3 o Niacina Vitamina C o Ácido ascórbico Manganeso Azufre Hierro

Maria Elena Herrera Baptiste

Nutrición holística para la mujer, especialista en ayurveda, endometriosis y Astrología para la el bienestar.